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Es ist beinahe ein Glaubenskrieg: Bis wohin darf sich ein Flammkuchen "Flammkuchen" nennen, und ab wann ist es eine Pizza? Auf "kurzefrage.de" hat sich eine lange Diskussion dazu entwickelt, die Meinungen und Lösungen bietet. Jan berichtet über einen gelungenen Rekordbersuch: 30 Quadratmeter groß war der Flamkuchen, den die Rekordbäcker 2007 unter notarieller Aufsicht backten. Er schaffte es in das Guinnesbuch der Rekorde: Der größte Flammkuchen der Welt. Ein Spezialshop für Flammkuchen und Zubehör: In diesem Onlineshop gibt es Nicht nur Teigböden für Flammkuchen, sondern auch Öfen und Teigbretter.
Wer einen Teigschieber für den Ofen sucht oder einen Teigschneider (die Dinger, mit dem sich Flammkuchen so schön portionieren lassen) wird hier ebenfalls fündig. Ein klassischer Flammkuchen wird mit Zwiebeln und Speck belegt. Genau so ein Rezept hat "Lavaterra" in ihrem Blog veröffentlicht. Die Zubereitung wird dabei sehr anschaulich beschrieben und alle Zutaten für den EInkauf aufgelistet. Eigentlich kann beim Ausbacken kaum noch was schief gehen... Hier finden Sie ein Rezept, das mit wenig AUfwand nachgebacken werden kann. Im Grunde sind nur wenig Zutaten für die Herstellung eines Flammkuchen notwendig. Ist der Teig einmal hergestellt, dauert das Backen nicht lang.
Zusätzlich zum Rezepttext gibt es eine Bildanleitung, die Anfängern das Backen erleichtern soll.
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